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    2022-11-03 二年级下册语文人教版

    部编版2018二年级语文下册《中国美食》教案
     

    识字4   中国美食
    [教学目标]
    1. 会认“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。
    2. 读准文中美食,了解食物的制作方法。
    3. 通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
    [教学重点]
    1. 识记生字,读准词语。了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。
    2. 继续了解生字中形旁表义的特点。
    [教学课时]
    1课时
     
    第一课时
    教学过程
    达标检测
    一、视频导入
    1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
    同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?
    2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。
    3.出示课题。(齐读课题)
     
    二、看图说美食,学习生字词
    1.出示美食图片。
    2.指名学生看图说出美食的名称。
    3.出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的?
    4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。
    5.同桌出示字词卡片,互读检查。
    6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。
    1.读一读,连一连。
    煎         shāo
    烧         zhá
    炸         dùn
    酱         jiān
    炖         bào
    爆         jiàng
    三、了解食物的制作方法
    1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
    拌   煎   烧   烤   煮   爆   炖  蒸   炸   炒
    2.除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……)
    3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?
    (煎、煮、蒸:都是四点底  烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁  拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)
    4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?
    蒸:粉蒸肉   烧:红烧鱼   炒:农家小炒肉 ……
    2.在括号里填入食物的制作方法。
    香()豆腐   红()茄子
    葱()牛肉 番茄()鸡蛋
    3.照样子,写出一个带有下列汉字的食物名称。
    拌:凉拌菠菜          
    烤:烤鸭           
    煮:水煮鱼           
    四、了解一日三餐中食物的不同
    1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)
    2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。
    3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。
    中餐或晚餐:凉拌菠菜  香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  水煮鱼   葱爆羊肉  小鸡炖蘑菇
    早餐:蒸饺  炸酱面   小米粥   蛋炒饭
    4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。
    (1)炸酱面   热干面
    兰州拉面    小米粥
    (2)蛋炒饭   水煮鱼   回锅肉    葱爆牛肉
    五、课堂小结
    同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。
     
    六、拓展延伸
    1.请同学课后做一个家乡美食的作品展,可以是图片,也可以美文,还可以是小视频。
    2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。
    5.你的家乡有哪些美食?选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。
    七、指导写字
    1.出示生字课件,引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。
    2.学生每个字书空,指出难写的字。
    3.教师重点指导。
    烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点。
    烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字作比较。
    4.学生描红,教师巡视指导。
    6.读拼音,写词语。
    shāo  kǎo     jī  yā
    田字格
    chǎo  fàn    qié  zi
    田字格

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